|
|
Montignacs Turkse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote trostomaten, zonder zaad in kleine blokjes gesneden
1 rode paprika, zonder zaad in kleine blokjes gesneden
1 rode peper zonder zaad in dunne reepjes gesneden
1 sjalotje klein gesneden
dressing:
1 eetlepel fijngehakte peterselie
10 blaadjes jonge munt klein gesneden
1 eetlepel citroensap
4 eetlepels olijfolie
peper en zout
garnituur:
grote bladen (ijsberg)sla om de salade op te serveren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schep in een kom de gesneden tomaten, paprika, de rode peper en het sjalotje voorzichtig door elkaar
voeg de peterselie, de munt, de olie en het citroensap toe
breng de salade op smaak met peper en zout
leg op elk bord enkele bladen sla en verdeel daarover de groentesalade
|
|
|